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domingo, 28 de janeiro de 2007

LASANHA DE BATATA

LASANHA DE BATATA

Ingredientes
7 batatas grandes
300 g de mussarela (em fatias ou ralada)
300 g de presunto (em fatias finas)
1 peito de frango
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
sal a gosto
Modo de Preparo
Fatiar as batatas (fatias finas e em rodelas) e colocar em uma panela com água fervente, por 15 minutos. Escorra e reserve.
Cozinhar o peito de frango. Espere esfriar e desfie-o. A seguir, refogue-o com alho, cebola, salsinha e cheiro-verde. Reserve.
Faça um molho branco grosso (1 litro de leite e 2 colheres - sopa- cheias de maizena).
Misture o frango reservado ao molho branco. Adicione o milho verde e a ervilha.
Prove o sal.
Em um refratário, faça camadas:
batata - creme de frango - presunto - mussarela
Faça assim, até acabar os ingredientes.
Por último, coloque a mussarela e leve ao forno para derreter.

= QUERENDO, SUBSTITUA O FRANGO POR: ATUM RALADO, BACALHAU ESFARELADO
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